强化监督管理
确保第十一届省运会女子曲棍球比赛食品安全
为加强食品卫生监督管理，全力控制食品卫生安全事故的发生，确保第十一届四川省运会女子曲棍球比赛在我市的顺利进行，绵竹市卫生局高度重视，精心部署，积极行动，成立了以局长挂帅的食品安全领导小组,制订了《食品安全工作实施方案》和“食品安全与卫生要求”，组织市卫生执法监督所6名经验丰富的卫生监督员，提前3天，实行早介入，严要求，对负责接待的剑南春大酒店餐饮部、绵竹市南轩中学食堂进行了全面检查，针对发现的问题及时提出整改意见，并监督其立即整改到位，为做好食品安全保障工作做足了准备。从7月16日-23日，6名监督员在比赛期间进行了高标准的全程监厨，从人员健康、食品原料采购、冷热菜加工、留样、餐具洗消、布局流程、加工场所设施设备卫生状况以及菜谱安排等各个环节进行严格的食品安全监督，对监督中发现的薄弱部分，当场下发监督意见书督促其立即改进，保障了省运会女子曲棍球比赛的食品安全。